Brichetti pâte de la Ligurie – 500g

Les brichetti sont des pâtes à soupe typiques de la Ligurie qui ne cuisent pas trop. Le brichetto, en dialecte génois “match” est le format le plus utilisé pour le minestrone génois typique.

Nos Brichetti obtenus à partir d’une pâte de semoule de blé dur de haute qualité, travaillée avec un séchage lent et naturel, ont une coupe irrégulière d’environ 2 cm et une pâte rugueuse.

EN CUISINE: En plus du minestrone génois, nous vous recommandons d’essayer les brichetti aux haricots pour faire les pâtes et les haricots traditionnels.

Blé 100% italien – Pays de culture et de mouture du blé : ITALIE