Dégustez une huile d'olive rare, extraite à froid et produite à partir d'olives de variété taggiasche, récoltées manuellement selon les méthodes anciennes de la Ligurie.
Vente en ligneNous sommes une petite entreprise familiale de Rocchetta Nervina, un petit village près de Imperia (Ligurie). Nous produisons une des meilleures huiles d’Olives Taggiasca de la region.
La caracteristique de cette huile est sa saveur délicate qui rapelle celle de l’amande avec un arrière goût doux et fruité au final. En l’achetant sur notre boutique en ligne vous la recevrer sur votre table en 4/5 jours.
En cuisine
L’huile d’Olives Taggiasca grâce à sa saveur délicate respecte la personnalité des ingrèdients qu’il accompagne. Excellent avec les plats chauds comme les poissons et les viandes grillées, aussi bien utilisé crue qu’ avec les salades et les cruditées.
Pour toutes ces raisons notre huile est très apprécié par de nombreux chefs étoilès italiens et internationaux
La ferme Cuvea est située à Rocchetta Nervina, un ancien village près de Dolceacqua dans la haute Vallée de la Nervia.
Rocchetta est une dèstination pour les amants du canyoning dans des eaux bleues cristallines.
Chaque été a lieu le Festival des Contes et des fables, une manifestation aimé autant par les enfants quepar les adultes.
Les Olives Taggiasche Cuvea sont fortement recommandées par notre magazine
Mondadori Group - Magazine Telepiù
Gianfranco Chiarini a crée des Plats exceptionels avec notre huile tels que la crème glacée à l'huile d'Olive.
Gianfranco Chiarini - Chef Etoilé Michelin
"Je vous suggère d'aller trouver Sira et Luca , leur entreprise est dans un endroit très charmant !!! Si vous n'avez pas la possibilité d'y aller en personne ,vous pouvez commander en ligne et déguster leurs produits. Ils contiennent l' essence de la nature , de la mer et du soleil de la Ligurie"
Nos clients
"L'huile d'olive Cuvea est une huile parfumée qui exalte tous les plats lui confèrant goût et soulignant les arômes avec élégance, sans écraser les autres ingrédients."
Chef Daniela Di Veroli